De canederli al formaggio zijn een traditioneel gerecht uit de keuken van Trentino Alto Adige. Het zijn smakelijke broodknoedels gekruid met een mix van kazen en op smaak gebracht met bieslook. Ze zijn perfect als een rijke en smaakvolle eerste gang.
In een pan het gehakte brood in de boter roosteren; giet het vervolgens in een kom
Doe meer boter in de pan en fruit de ui; voeg deze toe aan het brood
Voeg de kazen en de bieslook toe, dan de room en kneed met een houten lepel
Maak nu een kuiltje in het midden van het mengsel en giet er de eieren en de melk in en werk verder
Vorm balletjes, kook ze, laat ze uitlekken en serveer ze bedekt met gesmolten boter
Pan
Grote kom
Houten lepel
Italia, Trentino Alto Adige
| Energie (kcal) | 170,94 |
| Koolhydraten (g) | 29,6 |
| waarvan suikers (g) | 2,12 |
| Vetten (g) | 3,63 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,78 |
| Eiwitten (g) | 5,86 |
| Vezels (g) | 2 |
| Uitverkoop (g) | 0,31 |
