Canederli met kaas zijn een traditioneel gerecht uit de keuken van Trentino Alto Adige. Het zijn smakelijke broodgnocchi op smaak gebracht met een mix van kazen en bieslook. Ze zijn perfect als een rijke en smaakvolle eerste gang.
Rooster het fijngehakte brood in boter in een pan; giet het vervolgens in een kom.
Doe wat extra boter in de pan en fruit de ui; voeg deze bij het brood.
Voeg de kazen en de bieslook toe, daarna de room, en meng met een houten lepel.
Maak nu een kuiltje in het mengsel en giet hierin de eieren en de melk; meng opnieuw.
Vorm balletjes, kook ze, laat ze uitlekken en serveer ze overgoten met gesmolten boter.
Koekenpan
Grote kom
Houten lepel
Italy, Trentino Alto Adige
| Energie (kcal) | 267,21 |
| Koolhydraten (g) | 0,7 |
| waarvan suikers (g) | 0,59 |
| Vetten (g) | 21,42 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,34 |
| Eiwitten (g) | 17,09 |
| Vezels (g) | 0,02 |
| Uitverkoop (g) | 0,38 |
