De canederli ai formaggi zijn een traditioneel gerecht uit Trentino-Alto Adige. Het zijn balletjes van oud brood verrijkt met een heerlijke selectie van lokale kazen. Zacht en smeuïg van binnen, krokant van buiten, zijn ze perfect als eenpansgerecht of als stevige eerste gang.
Snijd het brood in plakjes en week het in lauwe melk
Meng en laat twee uur rusten
Voeg de in blokjes gesneden kazen toe, de ui die al op laag vuur goudbruin is gebakken, de eieren, de bloem en de Parmezaanse kaas
Vorm met het deeg grote gnocchi en kook ze 15 minuten in de bouillon
Koekenpan
Kom
Dunschiller
Italia
| Energie (kcal) | 139,13 |
| Koolhydraten (g) | 2,55 |
| waarvan suikers (g) | 2,54 |
| Vetten (g) | 9,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,64 |
| Eiwitten (g) | 10,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,4 |
