Cannelloni met spinazie is een typisch gerecht uit de Italiaanse traditie, in het bijzonder uit de regio Emilia-Romagna. Deze heerlijke pasta gevuld met ricotta en spinazie wordt in de oven gegratineerd met een luchtige bechamelsaus en een snufje geraspte kaas. Een smakelijk voorgerecht, perfect voor een familiediner of speciale gasten.
Kook de pasta al dente in gezouten water, laat het uitlekken en spoel het af met koud water
Leg het op een droge doek
Maak de spinazie schoon en was deze, kook ze, knijp ze uit en hak ze fijn samen met het vlees en de gekookte ham
Meng het ei, de parmezaan, een beetje zout en de nootmuskaat erdoor
Verspreid deze vulling over de cannelloni-pasta, rol ze op en leg ze in een ingevette ovenschaal
Maak de bechamelsaus en giet deze nog warm over de cannelloni
Strooi er veel parmezaanse kaas en klontjes boter over en gratineer in de oven (200 graden)
Braadpan
Pan
Kom
Koken
Italy
| Energie (kcal) | 171,35 |
| Koolhydraten (g) | 15,16 |
| waarvan suikers (g) | 2,67 |
| Vetten (g) | 8,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,49 |
| Eiwitten (g) | 8,53 |
| Vezels (g) | 0,78 |
| Uitverkoop (g) | 0,15 |
