Carnavalsbomboloni

Name: Carnavalsbomboloni
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Bloem; 100 G Suiker; 100 G Plantaardige Margarine; 1 Zakje Vanilline; 1 Citroen (geraspte schil); 1 Blokje Gist; zoveel als nodig Sojamelk

@tuduu

Categorie: Desserts

De Carnavalsbomboloni zijn zachte en heerlijke gefrituurde deegballetjes gevuld met banketbakkersroom. Typisch voor de Italiaanse traditie, zijn ze een onweerstaanbare lekkernij om te genieten tijdens de carnavalsperiode. Hun bereiding vereist weinig eenvoudige ingrediënten, maar het resultaat is een triomf van heerlijkheid.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem500G
Suiker100G
Plantaardige margarine100G
Vanilline1Zakje
Citroen (geraspte schil)1
Gist1Blokje
Sojamelkzoveel als nodig

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Leg de bloem op het werkblad in een \
STAP 2 VAN 6
voeg de opgeloste gist in een beetje warm water toe, samen met de andere ingrediënten (zorg ervoor dat de margarine zacht is, niet gesmolten!) en voeg tenslotte zoveel melk toe als nodig is om een zacht deeg te krijgen
STAP 3 VAN 6
Kneed het deeg ongeveer een kwartier, dek het dan af en laat het rijzen op een warme plaats tot het in volume verdubbeld is
STAP 4 VAN 6
Kneed het vervolgens nog een paar minuten, vorm kleine bolletjes en laat ze nog ongeveer een half uur afgedekt rusten
STAP 5 VAN 6
Verhit de olie in een pan met vrij hoge randen, druk de bolletjes een beetje plat met je handen en bak ze in de hete olie goed aan beide kanten
STAP 6 VAN 6
Bestrooi ze tenslotte met suiker

Suggesties

Blender
Deegplank
Deegsnijder
Pan
Vergiet

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	375
Koolhydraten (g)	62,27
waarvan suikers (g)	15,35
Vetten (g)	11,77
waarvan verzadigd (g)	4,82
Eiwitten (g)	7,98
Vezels (g)	1,9
Uitverkoop (g)	0,13

Eiwitten
7,98g·10%
Koolhydraten
62,27g·74%
Vetten
11,77g·14%
Vezels
1,9g·2%