Carnavalsfritters zijn heerlijke traditionele Italiaanse zoetigheden die worden bereid tijdens het carnavalsseizoen. Ze zijn luchtig en geurig, met toevoeging van rozijnen die in rum zijn geweekt, wat ze een unieke smaak geeft. Zodra ze klaar zijn, worden de fritters bestrooid met poedersuiker en warm geserveerd. Een echte zonde om te weerstaan, perfect om in gezelschap van te genieten!
Los de gist op met een beetje bloem, suiker en melk en laat het op een warme plaats rijzen
Meng in een kom de bloem, de eieren, de boter, de suiker en de geraspte citroenschil, een snufje zout, de lauwe melk en ten slotte de gist
Meng goed en langdurig, voeg vervolgens de rozijnen en de rum toe
Bak ze per lepel in hete olie en schud de pan zodat de fritters aan alle kanten opbollen
Leg ze direct na het bakken op keukenpapier om overtollig vet te absorberen en bestrooi ze met poedersuiker
Koekenpan
Kom
Mixer
Bewaar de fritters in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
Italia
| Energie (kcal) | 266,29 |
| Koolhydraten (g) | 39,07 |
| waarvan suikers (g) | 13,28 |
| Vetten (g) | 8,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,06 |
| Eiwitten (g) | 8,77 |
| Vezels (g) | 1,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,22 |
