De casatiello napoletano is een traditioneel voorgerecht uit de Napolitaanse keuken. Het is een hartige taart met een intense en smaakvolle smaak, bereid met een basis van gerezen deeg verrijkt met vleeswaren en kazen. Het is perfect om te genieten tijdens de paasvakantie.
Leg de bloem in een kom en plaats in het midden reuzel, zout, peper en gist opgelost in een beetje warm water
Kneed lang en voeg meer warm water toe totdat je een zacht en elastisch deeg krijgt
Bedek en laat 3 uur rijzen op een warme plaats
Werk het deeg tot een krans; plaats het in een met reuzel ingevette vorm
Duw de eieren met schaal in het deeg en laat nog even rijzen
Bak in de oven op 180 graden gedurende 45 minuten
Casatiello vorm
Deegplank
Snijplank
Mes
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 284,44 |
| Koolhydraten (g) | 50,34 |
| waarvan suikers (g) | 1,23 |
| Vetten (g) | 5,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,99 |
| Eiwitten (g) | 11,07 |
| Vezels (g) | 1,79 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
