Cavatelli met Savooikool

Name: Cavatelli met Savooikool
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Savooikool van 1000 g; 500 G Verse cavatelli pasta; 4 Gepelde rijpe tomaten; 3 Eetlepels Olijfolie; 1 Teentje Knoflook; 1 Peperoncino

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Cavatelli met savooikool is een smakelijk hoofdgerecht afkomstig uit de regio Puglia, in het zuiden van Italië. De savooikool, een soort kool, wordt samen met de verse cavatelli pasta gekookt om een smakelijk en voedzaam gerecht te creëren. Dit eenvoudige maar smaakvolle recept is perfect voor de koudere maanden van het jaar. Voeg een beetje peperoncino toe voor een pittige toets.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Savooikool van 1000 g1
Verse cavatelli pasta500G
Gepelde rijpe tomaten4
Olijfolie3Cucchiai
Knoflook1Spicchio
Peperoncino1

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Maak de savooikool schoon, snijd deze doormidden en vervolgens in dunne lange reepjes
STAP 2 VAN 7
Was de savooikool
STAP 3 VAN 7
Breng gezouten water aan de kook en kook de savooikool hierin
STAP 4 VAN 7
Maak ondertussen een saus door de geplette knoflook met 1 peperoncino lichtjes te fruiten en voeg de in stukjes gesneden tomaten toe
STAP 5 VAN 7
Wanneer de savooikool gaar is, haal deze met een schuimspaan uit het water en doe het in een kom; kook de cavatelli in hetzelfde water
STAP 6 VAN 7
Giet de cavatelli af als ze gaar zijn, voeg ze toe aan de savooikool en giet de tomatensaus erover
STAP 7 VAN 7
Meng alles goed en serveer

Suggesties

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Puglia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	134,61
Koolhydraten (g)	23,4
waarvan suikers (g)	3,18
Vetten (g)	2,5
waarvan verzadigd (g)	0,35
Eiwitten (g)	5,03
Vezels (g)	2,04

Eiwitten
5,03g·15%
Koolhydraten
23,4g·71%
Vetten
2,5g·8%
Vezels
2,04g·6%