Cavatelli Met Tanecocozze

Name: Cavatelli Met Tanecocozze
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Handgemaakte Cavatelli Pasta; 1000 g Zachte Courgetteplanten; 3 Tomaten; q.b. Peperoncino; q.b. Knoflook; q.b. Extra Vergine Olijfolie; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

Cavatelli met tanecocozze is een typisch hoofdgerecht uit de Apulische keuken. De handgemaakte pasta wordt op smaak gebracht met zachte courgettes, tomaten, peperoncino en knoflook, om een smakelijk en licht gerecht te creëren. Perfect om te serveren in de zomer!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Handgemaakte cavatelli pasta400g
Zachte courgetteplanten1,000g
Tomaten3
Peperoncinoq.b.
Knoflookq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

1 product

€ 14,90

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Maak de courgetteplanten schoon door de draden te verwijderen en snijd ze in niet te grote stukken; was ze en kook ze beetgaar in gezouten kokend water, laat ze uitlekken
STAP 2 VAN 4
Bereid een sausje met knoflook, olie, peperoncino en gepelde tomaat in stukjes gesneden
STAP 3 VAN 4
Kook de pasta in het kookwater van de groenten, laat uitlekken en voeg de groenten toe
STAP 4 VAN 4
Breng op smaak met het sausje, meng en serveer direct

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Puglia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	92,19
Koolhydraten (g)	18,55
waarvan suikers (g)	1,9
Vetten (g)	0,38
waarvan verzadigd (g)	0,06
Eiwitten (g)	4,12
Vezels (g)	1,32

Eiwitten
4,12g·17%
Koolhydraten
18,55g·76%
Vetten
0,38g·2%
Vezels
1,32g·5%