Cazzilli

Name: Cazzilli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 g Aardappelen; 1 teentje Knoflook; 1 bosje Peterselie; 2 Eieren; q.b. Paneermeel; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Voorgerechten

De cazzilli (of aardappelkroketten) zijn heerlijke aardappelballetjes typisch voor de Siciliaanse keuken. Ze zijn krokant van buiten en zacht van binnen, perfect om te serveren als voorgerecht of bijgerecht. Dit recept maakt gebruik van aardappelen, knoflook, peterselie, eieren, paneermeel, olijfolie, zout en peper. Ze worden bereid door de aardappelen te koken, te pureren en te mengen met de andere ingrediënten, om vervolgens balletjes te vormen en ze in hete olie te bakken.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Aardappelen1,000g
Knoflook1teentje
Peterselie1bosje
Eieren2
Paneermeelq.b.
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Beschikbare producten

Gefermenteerde Zwarte Knoflook 3-4 bollen 100g

1 product

€ 14,90

Extra vergine olijfolie Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 product

€ 22,10

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
Kook de geschilde aardappelen en pureer ze met een aardappelstamper; meng de puree met een gehakte knoflook en peterselie en breng op smaak met zout en peper
STAP 2 VAN 3
Wanneer het mengsel is afgekoeld, vorm ovale kroketten en bak ze in hete olie nadat je ze door losgeklopte eiwitten en paneermeel hebt gehaald
STAP 3 VAN 3
Laat uitlekken en drogen op absorberend papier en serveer de cazzilli nog warm

Suggesties

Pan
Aardappelstamper
Kom

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

De cazzilli zijn typisch voor de Siciliaanse keuken

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	83,77
Koolhydraten (g)	16,19
waarvan suikers (g)	0,38
Vetten (g)	0,88
waarvan verzadigd (g)	0,31
Eiwitten (g)	3,03
Vezels (g)	1,49
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
3,03g·14%
Koolhydraten
16,19g·75%
Vetten
0,88g·4%
Vezels
1,49g·7%