Cevapcici

Name: Cevapcici
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Serbia
Ingredients: 300 G Gehakt Rundvlees; 300 G Gehakt Varkensvlees; 2 Uien; q.b. Olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Cevapcici zijn gehaktballetjes die typisch zijn voor de Balkan-keuken. Ze worden bereid met een mengsel van gehakt rund- en varkensvlees, op smaak gebracht met ui, zout en peper. Deze heerlijke balletjes worden vervolgens gegrild tot ze aan de buitenkant lekker knapperig en van binnen sappig zijn. Oorspronkelijk uit Servië, zijn cevapcici ook een zeer populair gerecht in Kroatië, Bosnië en Herzegovina en andere landen van het voormalige Joegoslavië.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Serbia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gehakt rundvlees300G
Gehakt varkensvlees300G
Uien2
Olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Hak de ui fijn, voeg het vlees toe met een snufje peper en zout, meng de ingrediënten en doe het mengsel in de blender tot het een puree wordt
STAP 2 VAN 5
Maak met natte handen langwerpige balletjes van ongeveer 8 cm
STAP 3 VAN 5
Verwarm een grillplaat en als deze heet is, leg de met olie ingesmeerde balletjes erop; de balletjes moeten aan de buitenkant bijna verbrand zijn
STAP 4 VAN 5
Serveer met een garnering van fijngehakte uien en/of paprikasaus
STAP 5 VAN 5
In sommige andere varianten wordt ook ezelsvlees, gemalen komijn en knoflook gebruikt

Suggesties

Grill

Algemene informatie

Oorsprong

Serbia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	175,75
Koolhydraten (g)	1,51
waarvan suikers (g)	1,43
Vetten (g)	40,23
waarvan verzadigd (g)	2,94
Eiwitten (g)	42,93
Vezels (g)	0,28
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
42,93g·51%
Koolhydraten
1,51g·2%
Vetten
40,23g·47%
Vezels
0,28g·0%