De champignon en spinaziesalade is een frisse en lichte bijgerecht, perfect om te serveren tijdens warme dagen. Verse champignon champignons passen perfect bij de zachte en knapperige spinazieblaadjes. Het geheel wordt verrijkt met dunne plakjes krokante bacon en op smaak gebracht met extra vierge olijfolie, citroensap, zoete mosterd, zout en peper. Een explosie van smaken en texturen die je gasten zal verrassen.
Spoel de spinazieblaadjes meerdere keren af, laat ze uitlekken en dep ze droog
Verwijder ongeveer de helft van de stelen van de champignons en schil de hoedjes met een goed scherp mes
Spoel de champignons snel af onder stromend water en droog ze af
Plaats de spinazie in een grote kom, voeg de in verticale dunne plakken gesneden champignons toe en schik de in vieren gesneden eieren en de door de helft gesneden cherrytomaten erbij.
Italy
| Energie (kcal) | 46,84 |
| Koolhydraten (g) | 1,14 |
| waarvan suikers (g) | 0,78 |
| Vetten (g) | 2,05 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,67 |
| Eiwitten (g) | 5,33 |
| Vezels (g) | 1,58 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
