Champignons met spinazie zijn een heerlijk, smaakvol en licht bijgerecht, perfect bij vlees- of visgerechten. De champignons worden kort gebakken in de pan met Marsala en vervolgens verrijkt met gekookte en fijngehakte spinazie, geraspte Parmigiano en boter. Een snufje zout en peper maken deze lekkernij compleet.
Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Bak ze in de boter en laat ze met de deksel op de pan garen met Marsala, zout en peper.
Kook de spinazie, bak deze kort in de boter, voeg ze bij de champignons en laat alles even intrekken.
Bestrooi met geraspte Parmigiano en serveer warm.
Italia
| Energie (kcal) | 37,3 |
| Koolhydraten (g) | 3 |
| waarvan suikers (g) | 1,5 |
| Vetten (g) | 0,48 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 3,54 |
| Vezels (g) | 1,98 |
| Uitverkoop (g) | 0,06 |
