De Chiacchiere di Carnevale zijn gefrituurde zoetigheden die typisch zijn voor de Italiaanse traditie. Ze zijn knapperig, licht en hebben de vorm van kleine langwerpige stroken. Ze worden bereid tijdens de carnavalsperiode, maar zijn het hele jaar door geliefd. Dit recept maakt gebruik van bloem, suiker, olijfolie, hele eieren, grappa, citroenaroma, olie om te frituren en poedersuiker.
Maak een kuiltje in de bloem en voeg de suiker, eieren, olie, grappa en aroma's toe, kneed het deeg en laat het 10 minuten rusten
Rol het deeg dun uit met de machine, vorm de chiacchiere en frituur ze in hete olie, laat ze uitlekken op keukenpapier en bestrooi ze met poedersuiker als ze afgekoeld zijn
Bewaar ze op een geventileerde en droge plaats
Als je chocolade chiacchiere wilt, voeg dan 50 g cacao toe aan de ingrediënten
Frituurpan
Bakplaat
Spatel
Italia
| Energie (kcal) | 287,03 |
| Koolhydraten (g) | 46,09 |
| waarvan suikers (g) | 6,83 |
| Vetten (g) | 7,81 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,75 |
| Eiwitten (g) | 10,36 |
| Vezels (g) | 1,24 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
