Chili Con Carne En Bonen

Name: Chili Con Carne En Bonen
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Messico
Ingredients: 150 G Mexicaanse Bonen; 400 G Runderpulp In Een Stuk; 1 Ui; 1 Groene Paprika; 250 G Rijpe Tomaten; 3 Eetlepels Extra Vergine Olijfolie; 1 Eetlepel Chilipoeder; 1 Teentje Knoflook; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Chili con Carne en Bonen is een typisch gerecht uit de Mexicaanse keuken, gekenmerkt door een smakelijke combinatie van gehakt, bonen, tomaten en specerijen. De oorsprong dateert uit de 19e eeuw en sindsdien is het een klassieker van de Tex-Mex keuken geworden. Het recept dat ik voorstel is eenvoudig maar smaakvol, ideaal voor een lunch of diner met gezelschap. Probeer het te serveren met een bijgerecht van maïstortilla's en avocado.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 120 minKoken: 120 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Messico

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Mexicaanse bonen150G
Runderpulp in een stuk400G
Ui1
Groene paprika1
Rijpe tomaten250G
Extra vergine olijfolie3Eetlepels
Chilipoeder1Eetlepel
Knoflook1Teentje
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Laat de bonen 12 uur weken in een kom met koud water
STAP 2 VAN 7
Giet ze na deze tijd af, doe ze in een pan, bedek ze met koud water, breng ze aan de kook en kook ze 10 minuten
STAP 3 VAN 7
Giet ze opnieuw af, doe ze direct in kokend water en kook ze verder gedurende ongeveer 1 uur en 20 minuten, voeg zout toe aan het einde van de kooktijd
STAP 4 VAN 7
Maal ondertussen het vlees grof; schil en was de ui en hak deze fijn; snijd de paprika doormidden, verwijder de zaden en de binnenste draden, was en hak deze fijn
STAP 5 VAN 7
Dompel de tomaten een minuut in kokend water, verwijder de schil, de zaden en het vocht, en hak ze fijn; hak ook de knoflookteen fijn
STAP 6 VAN 7
Doe de olie met de ui en de paprika in een pan en laat ze zacht worden zonder te kleuren
STAP 7 VAN 7
Voeg het vlees toe en bak het op hoog vuur, roer met een houten lepel; voeg een deciliter kokend water toe

Suggesties

Pan
Koekenpan
Houten lepel

Algemene informatie

Oorsprong

Messico

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	157,62
Koolhydraten (g)	9,43
waarvan suikers (g)	6,89
Vetten (g)	34,78
waarvan verzadigd (g)	0,63
Eiwitten (g)	37,8
Vezels (g)	5,36
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
37,8g·43%
Koolhydraten
9,43g·11%
Vetten
34,78g·40%
Vezels
5,36g·6%