Chocoladepudding is een heerlijke en smakelijke crème op basis van melk, eidooiers, suiker, bloem, vanille en pure chocolade. Perfect om taarten, eclairs mee te vullen of gewoon om alleen van te genieten. De oorsprong ervan is onzeker, maar de pudding wordt beschouwd als een van de pijlers van de Italiaanse patisserie.
Doe de eieren met de suiker in een pan en meng ze met een houten lepel terwijl je beetje bij beetje de bloem en vervolgens de warme melk toevoegt waarin je de vanille hebt gedaan.
Laat op een zeer laag vuur koken terwijl je blijft roeren.
Laat de pudding niet koken.
Pan
Garde
Kom
Italy
| Energie (kcal) | 168,18 |
| Koolhydraten (g) | 26,12 |
| waarvan suikers (g) | 23,25 |
| Vetten (g) | 5,69 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,48 |
| Eiwitten (g) | 4,06 |
| Vezels (g) | 1,41 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
