Chocolade Crème Caramel

Name: Chocolade Crème Caramel
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 G Suiker; 4 Eetlepels Water; 45 Cl Melk; 15 Cl Slagroom; 60 G Pure Chocolade; 4 Eieren

@tuduu

Categorie: Desserts

De chocolade crème caramel is een delicaat en romig dessert, perfect om na een maaltijd van te genieten. De oorsprong is onzeker, maar men denkt dat het recept Franse roots heeft. De pure chocolade geeft een intense touch aan dit klassieke dessert.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 50 minKoken: 50 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Suiker120G
Water4Eetlepels
Melk45Cl
Slagroom15Cl
Pure chocolade60G
Eieren4

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Los de suiker op in 4 eetlepels water en laat het karamel worden
STAP 2 VAN 8
Giet de karamel in de crème caramel vormpjes en zorg dat het goed aan de randen hecht
STAP 3 VAN 8
Verwarm in een andere pan de melk en de room en voeg de pure chocolade toe
STAP 4 VAN 8
Blijf roeren totdat de chocolade is gesmolten
STAP 5 VAN 8
Klop in een kom de eieren met twee eetlepels suiker en voeg het melk-room-chocolademengsel toe
STAP 6 VAN 8
Giet in de vormpjes en plaats ze in een bak waarin je 2 vingers water hebt gegoten
STAP 7 VAN 8
Bak in een voorverwarmde oven op 160 graden gedurende ongeveer een uur
STAP 8 VAN 8
Keer de chocolade crème caramel om op een schoteltje en serveer

Suggesties

Crème caramel vorm
Pan
Houten lepel
Waterkoker

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.

Meer informatie

De chocoladeversie maakt deze crème caramel nog lekkerder!

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	189,2
Koolhydraten (g)	20,06
waarvan suikers (g)	20,06
Vetten (g)	9,13
waarvan verzadigd (g)	5,03
Eiwitten (g)	7,71
Vezels (g)	0,47
Uitverkoop (g)	0,14

Eiwitten
7,71g·21%
Koolhydraten
20,06g·54%
Vetten
9,13g·24%
Vezels
0,47g·1%