De chocolade- en kaastaart is een heerlijke, romige en rijke taart, perfect voor echte chocoladeliefhebbers. De kruimelige korst van chocoladewafels past perfect bij de vulling van Robiola en pure chocolade en vormt een onweerstaanbare smaakcombinatie. De witte chocoladeschilfers voegen een extra zoete toets toe. Deze taart zal elk smaakpapil veroveren!
Verwarm de oven voor op 165 graden en vet de springvorm van ongeveer 25 cm in
Voor de korst meng je in een kom de verkruimelde chocoladewafels met de gesmolten boter en druk dit op de bodem en langs de randen
Voor de vulling meng je de Robiola-kaas met de suiker tot een romig, klontvrij mengsel. Voeg de vanille toe en vervolgens één ei tegelijk, steeds goed roerend. Roer tot slot de gesmolten chocolade (au bain-marie) en de witte chocoladeschilfers erdoor en giet het geheel in de bakvorm. Wikkel daarna de bakvorm in aluminiumfolie om te voorkomen dat er water binnenkomt (plaats de bakvorm in een grotere schaal met kokend water) en bak au bain-marie gedurende 1 uur. Haal uit de oven, laat afkoelen, bewaar de taart in de koelkast, verwijder vervolgens de rand van de springvorm en decoreer met witte en donkere chocoladeschilfers.
Springvorm
Kom
Koelkast
Bewaar de chocolade- en kaastaart 2-3 dagen in de koelkast.
Deze taart is perfect voor elke gelegenheid, van het ontbijt tot het dessert na het avondeten.
Italia
| Energie (kcal) | 408,62 |
| Koolhydraten (g) | 30,58 |
| waarvan suikers (g) | 30,58 |
| Vetten (g) | 25,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 15,16 |
| Eiwitten (g) | 14,51 |
| Vezels (g) | 1,31 |
| Uitverkoop (g) | 0,72 |
