Chocolade nougat is een traditioneel Italiaans dessert, vooral geliefd tijdens de kerstperiode. Het is een heerlijke reep pure chocolade verrijkt met rum, boter en gehakte hazelnoten. De textuur is knapperig en de smaak is intens en omhullend. Perfect om alleen van te genieten of om cadeau te doen aan vrienden en familie.
Vet een gladde vorm van een liter licht in
Smelt de chocolade in de rum au bain-marie al roerend
Wanneer de chocolade goed gesmolten is, haal het van het vuur en laat het afkoelen
Klop in een kom de boter met de suiker en voeg, als het goed gemengd is, de eidooiers één voor één toe, samen met de hazelnoten en de gesmolten chocolade
Klop de eiwitten stijf en voeg ze toe aan de rest, samen met de in stukjes gebroken koekjes
Giet het mengsel in de vorm, dek het af met aluminiumfolie en zet het enkele uren in de koelkast voordat je het serveert
Antiaanbakpan
Houten lepel
Rechthoekige vorm
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container
Glutenvrij
Italia
| Energie (kcal) | 469,22 |
| Koolhydraten (g) | 24,38 |
| waarvan suikers (g) | 17,63 |
| Vetten (g) | 37,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 16,88 |
| Eiwitten (g) | 7,18 |
| Vezels (g) | 2,11 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
