De Chocolade Tiramisu is een heerlijke variant van het klassieke Italiaanse dessert. De lichte koemelk ricotta en pure chocolade combineren om een rijke en romige smaak te creëren. De savoiardi koekjes gedrenkt in koffie geven een bitter tintje, terwijl het ongezoete cacaopoeder een intense smaak toevoegt. De gehakte amandelen zorgen voor een aangename knapperigheid.
Klop in een kom de eidooiers met de suiker tot een luchtige en schuimige crème
Voeg de ricotta toe (nadat deze goed is uitgelekt en van zijn vocht is ontdaan) en de stukjes gebroken chocolade en meng goed
Vouw voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten erdoor
Doe de koffie in een kom en laat deze afkoelen
Spreid in een kleine ovenschaal een laagje crème uit en voeg naar wens extra stukjes chocolade toe en leg hierop een laag koekjes gedrenkt in koffie
Bedek met een andere laag crème en stukjes chocolade en ga verder met de koekjes tot je eindigt met de crème
Zet minstens twee uur in de koelkast
Bestrooi vlak voor het serveren de bovenkant van de Tiramisu met ongezoet cacaopoeder en gehakte amandelen
Pan
Kom
Blender
Vorm
Italia
| Energie (kcal) | 212,94 |
| Koolhydraten (g) | 26,74 |
| waarvan suikers (g) | 19,01 |
| Vetten (g) | 8,96 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,43 |
| Eiwitten (g) | 7,19 |
| Vezels (g) | 1,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
