Chocolademousse

Name: Chocolademousse
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 250 G Pure Chocolade; 150 G Boter; 8 Hele Eieren; 1 Ei Wit

@tuduu

Categorie: Desserts

Chocolademousse is een onweerstaanbaar dessert, perfect voor chocoladeliefhebbers. De lichte en fluweelzachte textuur maakt het een fantastisch dessert om bij elke gelegenheid van te genieten. Met een paar eenvoudige ingrediënten en een beetje geduld bij de bereiding, kun je een heerlijke zelfgemaakte chocolademousse maken.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Pure chocolade250G
Boter150G
Hele eieren8
Ei wit1

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Smelt de chocolade en de boter au bain-marie (maar ik geef toe dat ik het in de magnetron doe en het duurt een minuut of iets langer)
STAP 2 VAN 5
Laat afkoelen en voeg een voor een de acht dooiers toe, terwijl je blijft roeren
STAP 3 VAN 5
Klop apart de negen eiwitten stijf en voeg ze langzaam toe aan het mengsel met bewegingen van boven naar beneden om te voorkomen dat ze inzakken
STAP 4 VAN 5
Zet alles in de koelkast, zelfs voor een hele nacht (misschien zijn 2 of 3 uur genoeg, maar ik maak het meestal de dag ervoor)
STAP 5 VAN 5
Ik serveer het met kattentongen

Suggesties

Elektrische Garde
Kom
Vormpjes

Algemene informatie

Oorsprong

Francia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	280,8
Koolhydraten (g)	10,07
waarvan suikers (g)	10,07
Vetten (g)	22,3
waarvan verzadigd (g)	12
Eiwitten (g)	9,79
Vezels (g)	1,6
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
9,79g·22%
Koolhydraten
10,07g·23%
Vetten
22,3g·51%
Vezels
1,6g·4%