De Chocoladepuddinkjes zijn een klassiek dessert uit de Italiaanse traditie, geliefd bij jong en oud. Hun zachte textuur en de intense chocoladesmaak maken ze onweerstaanbaar. De bereiding is eenvoudig en snel, en het resultaat is een waar genot voor de smaakpapillen.
Maak een béchamelsaus door de bloem in de melk op te lossen en met de boter te laten koken tot hij is ingedikt, voortdurend roerend
Voeg de chocolade en de suiker toe en laat het al roerend koken tot het goed dik is
Bestrijk kleine metalen individuele vormpjes met likeur en giet de crème erin
Laat opstijven in de koelkast
Maak ondertussen op een serveerschaal een bedje van verse of in siroop ingelegde gemengde vruchten en keer de puddinkjes daarop om
Garneer met slagroom en gekonfijt fruit
Muffinvormpjes
Fornuis
Kommen
Blender
Bewaar de Chocoladepuddinkjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 2-3 dagen.
De Chocoladepuddinkjes zijn heerlijke mini chocoladegebakjes, zacht en smaakvol, perfect om te genieten bij het ontbijt of als tussendoortje.
Italy
| Energie (kcal) | 241,75 |
| Koolhydraten (g) | 16,95 |
| waarvan suikers (g) | 15,06 |
| Vetten (g) | 15,71 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,28 |
| Eiwitten (g) | 7,76 |
| Vezels (g) | 0,54 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
