Christmas Pudding

Name: Christmas Pudding
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Regno Unito
Ingredients: 450 G Gesneden Nierspek; 450 G Sultana Rozijnen; 450 G Gesneden Gekonfijt Fruit; 250 G Gesneden Amandelen; 250 G Rietsuiker; 2 Eetlepels Gemalen Specerijen (gember Kaneel); 2 Eetlepels Geraspte Sinaasappelschil; 1 Glas Rum; null Voor Serveren:; q.b. Gezoete Slagroom

@tuduu

Categorie: Desserts

De Christmas Pudding, ook bekend als plum pudding, is een rijke en dichte cake die typisch wordt geconsumeerd tijdens de kerstperiode in het Verenigd Koninkrijk. Het bestaat uit een mengsel van gesneden nierspek, sultana rozijnen, gesneden gekonfijt fruit, gesneden amandelen, rietsuiker, gemalen specerijen (gember en kaneel), geraspte sinaasappelschil en rum. Het wordt lang gekookt in een stoompan of oven, waardoor het een intense smaak en een vochtige textuur ontwikkelt. De Christmas Pudding wordt vaak warm geserveerd, vergezeld van gezoete slagroom.

Moeilijkheid: Moeilijk

Kooktijd: 120 minKoken: 120 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Regno Unito

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Gesneden nierspek450G
Sultana rozijnen450G
Gesneden gekonfijt fruit450G
Gesneden amandelen250G
Rietsuiker250G
Gemalen specerijen (gember kaneel)2Eetlepels
Geraspte sinaasappelschil2Eetlepels
Rum1Glas
Voor serveren:
Gezoete slagroomq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Laat gedurende tien dagen op een koele plaats 450 g gesneden nierspek weken met 450 g rozijnen en 450 g gesneden gekonfijt fruit, 250 g gesneden amandelen, 250 g rietsuiker, twee eetlepels gemalen specerijen (gember, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat), twee eetlepels geraspte sinaasappelschil en een glas rum
STAP 2 VAN 4
Roer elke dag goed door
STAP 3 VAN 4
Giet alles in een aardewerken vorm en kook au bain-marie gedurende 6 uur
STAP 4 VAN 4
Haal uit de vorm en serveer warm met gezoete en goed gekoelde slagroom

Suggesties

Stoompan
Bakpapier

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar op een koele en droge plaats voor maximaal 2 weken

Meer informatie

De Christmas Pudding is een traditioneel Engels dessert dat tijdens de kerstperiode wordt geconsumeerd. Het wordt meestal ruim van tevoren bereid en enkele weken bewaard voordat het wordt geserveerd.

Oorsprong

Regno Unito

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	277,36
Koolhydraten (g)	46,65
waarvan suikers (g)	46,11
Vetten (g)	6,78
waarvan verzadigd (g)	0,58
Eiwitten (g)	3,1
Vezels (g)	3,03
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
3,1g·5%
Koolhydraten
46,65g·78%
Vetten
6,78g·11%
Vezels
3,03g·5%