Citroengranita is een traditionele Siciliaanse zoetigheid, fris en dorstlessend. Gemaakt met het sap van versgeperste citroenen, suiker en water, is het perfect om van te genieten tijdens warme zomerdagen. De korrelige textuur en de intense smaak maken dit dessert uniek in zijn soort. Probeer het en laat je meevoeren op een zoete wandeling door de straten van Palermo!
Meng het sap van de citroenen met water en suiker, giet het in een plastic bak en zet het in de vriezer.
Na twee uur het mengsel in stukken breken en terug in de vriezer zetten.
Herhaal deze handeling nog een paar keer om de granita zijn karakteristieke korrelige samenstelling te geven.
Om hetzelfde resultaat sneller te bereiken, kunt u het bevroren mengsel direct in de blender op gemiddelde snelheid doen of met het speciale gereedschap een groot stuk ijs schrapen en vervolgens het mengsel erover gieten.
Zodra de gewenste consistentie is bereikt, serveert u het in een glazen kom, gegarneerd met schijfjes citroen en een paar blaadjes verse munt.
Blender
Bewaar in de vriezer
Serveer in koude glazen
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 112 |
| Koolhydraten (g) | 29,86 |
| waarvan suikers (g) | 29,86 |
