Cocottes Al Cacao

Name: Cocottes Al Cacao
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 20 cl Melk; 100 g Suiker; 50 g Bloem; 125 g Cacaopoeder; 50 g Boter; 5 Eieren; q.b. Zout

@tuduu

Categorie: Desserts

De cocottes al cacao zijn heerlijke chocoladedesserts, ideaal om van te genieten tijdens een zoete pauze. Deze zachte cacaopuddingen worden bereid met eenvoudige ingrediënten en kunnen worden gepersonaliseerd met slagroom of een snufje cacao bovenop.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Melk20cl
Suiker100g
Bloem50g
Cacaopoeder125g
Boter50g
Eieren5
Zoutq.b.

Beschikbare producten

Truffelboter 80g - ambachtelijke specialiteit

1 product

€ 9,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Smelt de boter in een steelpan op laag vuur, haal van het vuur en voeg de bloem toe, zorg ervoor dat het goed oplost en er geen klontjes ontstaan
STAP 2 VAN 6
Voeg vervolgens de melk toe waarin je de suiker al hebt opgelost
STAP 3 VAN 6
Zet terug op het vuur en laat een paar minuten koken, voeg dan de cacao toe en zorg ervoor dat er geen klontjes ontstaan
STAP 4 VAN 6
Laat afkoelen en klop ondertussen de eiwitten stijf met een snufje zout en klop de eidooiers apart
STAP 5 VAN 6
Voeg de eidooiers toe aan de chocoladeroom en tenslotte de eiwitten, verdeel het mengsel over 4 cocottes (kleine ovenschaaltjes) ingevet en bestrooid met een beetje suiker
STAP 6 VAN 6
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 30 minuten

Suggesties

Cocotte

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	266,61
Koolhydraten (g)	22,21
waarvan suikers (g)	15,85
Vetten (g)	14,8
waarvan verzadigd (g)	7,54
Eiwitten (g)	10,22
Vezels (g)	4,61
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
10,22g·20%
Koolhydraten
22,21g·43%
Vetten
14,8g·29%
Vezels
4,61g·9%