De Colomba di Pasqua is een zachte en geurige cake, symbool van het Italiaanse Pasen. Gemaakt met ingrediënten zoals eieren, suiker, boter en bloem, verrijkt met gekonfijt fruit en geparfumeerd met geraspte citroen, is het een explosie van smaak en zachtheid. De duifvorm maakt deze cake uniek en elegant. Het recept vereist tijd voor het rijzen, maar de smaak en zachte textuur zijn het zeker waard. Perfect om samen met familie van te genieten of om cadeau te geven tijdens de paasvakantie.
Klop de suiker met de boter en voeg de eidooiers toe; voeg langzaam de bloem toe samen met de geraspte citroenschil en de melk
Klop ondertussen de eiwitten stijf en voeg ze als laatste langzaam toe zodat ze niet inzakken
Voeg de stukjes gekonfijt fruit toe nadat je ze lichtjes met bloem hebt bestrooid
Voeg tenslotte een snufje zout en de gist toe
Giet alles in een goed ingevette duivenvorm en bak in de oven op 150 graden gedurende ongeveer 30 minuten
Haal uit de oven en bestrooi de colomba met vanillesuiker
Kom
Garde
Vorm in de vorm van een duif
Bewaar op kamertemperatuur in een luchtdichte container
De Colomba di Pasqua is een traditionele Italiaanse cake die tijdens de paasvakantie wordt gegeten
Italia
| Energie (kcal) | 338,15 |
| Koolhydraten (g) | 50,56 |
| waarvan suikers (g) | 27,51 |
| Vetten (g) | 13,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,32 |
| Eiwitten (g) | 6,64 |
| Vezels (g) | 0,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
