De Colomba Di Pasqua is een zacht en geurend gebak, symbool van het Italiaanse Pasen. Gemaakt met ingrediënten zoals eieren, suiker, boter en bloem, verrijkt met gekonfijt fruit en geparfumeerd met geraspte citroen, is het een explosie van smaak en zachtheid. De vorm als colomba maakt dit gebak uniek en elegant. Het recept vereist tijd voor het rijzen, maar de smaak en de luchtige textuur zijn het zeker waard. Perfect om samen met het gezin te genieten of om cadeau te doen tijdens de paasdagen.
Klop de suiker met de boter en voeg de eierdooiers toe; voeg langzaam de bloem toe en meng met de geraspte citroenschil en de melk
Klop intussen de eiwitten stijf en spatel deze als laatste voorzichtig door zodat ze niet inzakken
Voeg de stukjes gekonfijt fruit toe nadat u ze lichtjes in bloem hebt gewenteld
Voeg tenslotte het snufje zout en het bakpoeder toe
Giet het mengsel in een goed ingevette colomba-vormig bakvorm en bak ongeveer 30 minuten in de oven op 150 graden
Haal uit de oven en bestrooi de colomba met vanillesuiker
Kom
Garde
Colomba-vorm
Bewaren op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking
De Colomba Di Pasqua is een traditioneel Italiaans gebak dat tijdens de paasdagen wordt geconsumeerd
Italy
| Energie (kcal) | 338,15 |
| Koolhydraten (g) | 50,56 |
| waarvan suikers (g) | 27,51 |
| Vetten (g) | 13,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,32 |
| Eiwitten (g) | 6,64 |
| Vezels (g) | 0,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,27 |
