Conchiglioni Alla Ricotta

Name: Conchiglioni Alla Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Ricotta; 300 G Pasta Tipo Conchiglioni; q.b. Ragù; 50 Cl Bechamelsaus; 2 Eieren; q.b. Parmezaanse Kaas; q.b. Galbanino Kaas; q.b. Nootmuskaat; q.b. Boter

@tuduu

Categorie: Eerste gangen

De conchiglioni alla ricotta is een smakelijk en romig hoofdgerecht dat de delicate smaak van ricotta centraal stelt. De conchiglioni pasta wordt gevuld met zachte en geurige ricotta, verrijkt met een smaakvolle ragù en een fluweelzachte bechamelsaus. Het geheel wordt in de oven gegratineerd met een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas en Galbanino. Een vleugje nootmuskaat voegt een hint van specerijen toe die dit gerecht nog specialer maakt. Heerlijk warm en smeuïg, perfect voor een gezellige familiediner of een etentje met vrienden.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Ricotta250G
Pasta tipo conchiglioni300G
Ragùq.b.
Bechamelsaus50Cl
Eieren2
Parmezaanse kaasq.b.
Galbanino kaasq.b.
Nootmuskaatq.b.
Boterq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Kook de conchiglioni al dente
STAP 2 VAN 5
Bereid de vulling met de ricotta, de hele losgeklopte eieren, de fijngehakte Galbanino, de nootmuskaat en een beetje geraspte Parmezaanse kaas
STAP 3 VAN 5
Vul de conchiglioni met de vulling, verdeel een beetje ragù en een beetje bechamelsaus in een ingevette ovenschaal en leg de gevulde conchiglioni erin
STAP 4 VAN 5
Bedek ze met de bechamelsaus en de ragù
STAP 5 VAN 5
Bestrooi ze met Parmezaanse kaas en zet ze in de oven op 180 graden voor ongeveer 20 minuten of totdat de bovenkant gegratineerd is, nadat je er wat klontjes boter op hebt gelegd

Suggesties

Oven
Pan
Kom
Rasp

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	187,05
Koolhydraten (g)	24,3
waarvan suikers (g)	3,22
Vetten (g)	6,86
waarvan verzadigd (g)	1,81
Eiwitten (g)	8,13
Vezels (g)	0,57
Uitverkoop (g)	0,03

Eiwitten
8,13g·20%
Koolhydraten
24,3g·61%
Vetten
6,86g·17%
Vezels
0,57g·1%