De conchiglioni alla ricotta zijn een smakelijk en romig hoofdgerecht dat de delicate smaak van ricotta centraal stelt. De conchiglioni pasta wordt gevuld met zachte en geurige ricotta, verrijkt met een smaakvolle ragù en een fluweelzachte bechamelsaus. Alles wordt gegratineerd in de oven met een royale strooiing van Parmezaanse kaas en Galbanino. De nootmuskaat voegt een vleugje specerij toe die dit gerecht nog specialer maakt. Warm en smeuïg te genieten, ze zijn perfect voor een gezellige familiediner of een etentje met vrienden.
Kook de conchiglioni beetgaar
Bereid de vulling met de ricotta, de hele losgeklopte eieren, de fijngehakte Galbanino, de nootmuskaat en een beetje geraspte Parmezaanse kaas
Vul de conchiglioni met de vulling, verdeel een beetje ragù en bechamelsaus in een ingevette ovenschaal en leg de gevulde conchiglioni erin
Bedek ze met de bechamelsaus en de ragù
Bestrooi ze met Parmezaanse kaas en na het toevoegen van klontjes boter, bak ze ongeveer 20 minuten in de oven op 180 graden of tot de bovenkant gegratineerd is
Oven
Pan
Kom
Rasp
Italia
| Energie (kcal) | 187,05 |
| Koolhydraten (g) | 24,3 |
| waarvan suikers (g) | 3,22 |
| Vetten (g) | 6,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,81 |
| Eiwitten (g) | 8,13 |
| Vezels (g) | 0,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
