De courgettesalade is een frisse en lichte bijgerecht, perfect om te serveren tijdens de zomermaanden. De courgettes worden in dunne plakjes gesneden en vergezeld van paprika, vinaigrette en een mix van witlofsla en verse rucola. Een eenvoudig te bereiden gerecht maar rijk aan smaak.
Snijd de courgettes en de paprika in julienne en breng ze op smaak met de vinaigrette en de gehakte basilicum
Bekleed een slakom met witlofblaadjes, leg de courgettes en paprika in het midden en werk af met toefjes rucola
Snijplank
Scherp mes
Slakom
Italia
| Energie (kcal) | 83,82 |
| Koolhydraten (g) | 11,47 |
| waarvan suikers (g) | 11,4 |
| Vetten (g) | 0,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,28 |
| Eiwitten (g) | 3,92 |
| Vezels (g) | 8,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
