Crêpes zijn een heerlijke Franse specialiteit bestaande uit dunne en zachte pannenkoeken gevuld met verschillende ingrediënten. Ze zijn perfect als voorgerecht of als lichte hoofdmaaltijd. Crêpes kunnen worden gevuld met kaas, ham, champignons en nog veel meer. Ze zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen worden aangepast aan persoonlijke smaken.
Klop 3 eieren met een snufje zout, voeg 125 g bloem toe en verdun met een kwart liter melk; laat een half uur rusten (heel belangrijk!)
Verwarm een pan van 15 cm doorsnede, bestrijk deze met boter, giet er buiten het vuur een pollepel beslag in en laat het over de bodem lopen; zet terug op het vuur en bak de crêpe aan beide kanten
Ga zo door tot het beslag op is
Antiaanbakpan
Garde
Houten lepel
Francia
| Energie (kcal) | 183,85 |
| Koolhydraten (g) | 20,97 |
| waarvan suikers (g) | 4,42 |
| Vetten (g) | 7,09 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,53 |
| Eiwitten (g) | 10,1 |
| Vezels (g) | 0,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,35 |
