Crêpes zijn een heerlijke Franse specialiteit bestaande uit dunne en zachte pannenkoeken gevuld met verschillende ingrediënten. Ze zijn perfect als voorgerecht of als lichte hoofdschotel. Crêpes kunnen worden gevuld met kaas, ham, paddenstoelen en nog veel meer. Ze zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen worden aangepast aan persoonlijke smaak.
Klop 3 eieren met een snufje zout, voeg 125 g bloem toe en verdun met een kwart liter melk; laat 30 minuten rusten (heel belangrijk!)
Verwarm een pannetje van 15 cm diameter, bestrijk het met boter; giet buiten het vuur een pollepel beslag erin en laat het over de bodem lopen; zet terug op het vuur en bak de crêpe aan beide zijden
Ga zo door tot het beslag op is.
Antiaanbakpan
Garde
Houten lepel
France
| Energie (kcal) | 183,85 |
| Koolhydraten (g) | 20,97 |
| waarvan suikers (g) | 4,42 |
| Vetten (g) | 7,09 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,53 |
| Eiwitten (g) | 10,1 |
| Vezels (g) | 0,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,35 |
