Croissants met Nutella

Name: Croissants met Nutella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Bloem; 300 G Boter; 60 G Kristalsuiker; q.b. Eieren; q.b. Eigeel; 20 G Gist; q.b. Vanilline; q.b. Zout; q.b. Nutella; q.b. Cacaopoeder

@tuduu

Categorie: Gerezen

De croissants met Nutella zijn zachte en heerlijke gebakjes gevuld met Nutella-crème. Ze zijn perfect voor een smakelijk ontbijt of tussendoortje en worden geliefd door jong en oud. Voor de bereiding zijn weinig ingrediënten en tijd nodig, maar het eindresultaat is echt onweerstaanbaar.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem700G
Boter300G
Kristalsuiker60G
Eierenq.b.
Eigeelq.b.
Gist20G
Vanillineq.b.
Zoutq.b.
Nutellaq.b.
Cacaopoederq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 12
Zeef 400 g bloem in een kom.
STAP 2 VAN 12
Los de gist op in een paar eetlepels lauwwarm water met een beetje suiker en een snufje zout.
STAP 3 VAN 12
Meng de ingrediënten en giet het mengsel over de bloem, kneed alles tot een stevig deeg.
STAP 4 VAN 12
Snijd het deeg met twee kruissneden en laat het ongeveer twee uur rijzen.
STAP 5 VAN 12
Doe de eieren met de rest van de bloem in een kom.
STAP 6 VAN 12
Voeg vervolgens het gerezen deeg toe en kneed alle ingrediënten samen tot een homogeen deeg, waaraan je de op kamertemperatuur verzachte boter toevoegt.
STAP 7 VAN 12
Werk op een werkblad totdat het plakkerige mengsel is veranderd in een gladde bal.
STAP 8 VAN 12
Laat het ongeveer 30 minuten rijzen.
STAP 9 VAN 12
Rol het deeg uit met een deegroller en snijd er driehoeken uit, leg in het midden een theelepel Nutella.
STAP 10 VAN 12
Rol de driehoeken vervolgens op zichzelf op, vouw de punten om en vorm croissants.
STAP 11 VAN 12
Bestrijk ze met een beetje eigeel en bak ze in de voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten.
STAP 12 VAN 12
Bestrooi met cacaopoeder en serveer!

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de croissants in een luchtdichte container op kamertemperatuur voor maximaal 2-3 dagen.

Meer informatie

De croissants met Nutella zijn een typisch Italiaans dessert, ideaal voor ontbijt of tussendoortje.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	442,99
Koolhydraten (g)	52,55
waarvan suikers (g)	7,24
Vetten (g)	23,63
waarvan verzadigd (g)	13,6
Eiwitten (g)	7,57
Vezels (g)	1,56

Eiwitten
7,57g·9%
Koolhydraten
52,55g·62%
Vetten
23,63g·28%
Vezels
1,56g·2%