De Crostini di Acciuga zijn een heerlijk voorgerecht uit de Italiaanse keuken. Gemaakt met knapperig brood, boter, smeltende mozzarella en ansjovis in olie, zijn deze crostini eenvoudig te maken maar zeer smaakvol. Perfect om te serveren bij een aperitief of om een speciaal diner te beginnen.
Verwijder de graten van de ansjovis, verdeel ze in de lengte en snijd de filets in tweeën
Snijd de sneetjes brood doormidden en besmeer ze met boter; leg op elke halve snee brood een plakje mozzarella, een paar stukjes tomaat, een stuk ansjovis en breng op smaak met zout, peper en oregano
Zet de crostini in de oven en laat ze bakken tot de mozzarella gesmolten is
Pan
Frituurpan
Italia
| Energie (kcal) | 229,09 |
| Koolhydraten (g) | 11,26 |
| waarvan suikers (g) | 2,57 |
| Vetten (g) | 16,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,11 |
| Eiwitten (g) | 9,84 |
| Vezels (g) | 0,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
