Crostini met ansjovis zijn een heerlijk voorgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Gemaakt met knapperig brood, boter, smeuïge mozzarella en ansjovis in olie, zijn deze crostini eenvoudig te bereiden maar erg smaakvol. Perfect om bij een aperitief te serveren of om een speciale avondmaaltijd mee te beginnen.
Verwijder de graten van de ansjovis, halveer ze en snijd de filets in tweeën
Halveer de sneetjes brood en besmeer ze met boter; op elk halve sneetje brood leg je een plakje mozzarella, een paar stukjes tomaat, een stukje ansjovis en breng op smaak met zout, peper en oregano
Zet de crostini in de oven en laat ze bakken totdat de mozzarella gesmolten is
Koekenpan
Friteuse
Italia
| Energie (kcal) | 229,09 |
| Koolhydraten (g) | 11,26 |
| waarvan suikers (g) | 2,57 |
| Vetten (g) | 16,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,11 |
| Eiwitten (g) | 9,84 |
| Vezels (g) | 0,89 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
