Crostini al tonno zijn een frisse en smakelijke voorgerecht, perfect om te serveren tijdens de zomermaanden. Gemaakt met aardappelen, tonijn in eigen nat, ansjovis, citroen en volkorenbrood gebakken in een houtoven, verrijkt met verse peterselie en extra vierge olijfolie. Een licht voorgerecht, ideaal om een zomerdiner te beginnen of voor een buffet.
Kook de aardappelen en schil ze vervolgens
Doe de aardappelen in stukken, de goed uitgelekte tonijn, de peterselie en de ansjovis in een mixer en mix terwijl je langzaam een emulsie van citroensap, olie en zout toevoegt tot je een gladde crème krijgt
Leg in individuele schaaltjes, garneer met peterselie en serveer met geroosterd brood
Pan
Kom
Vork
Italia
| Energie (kcal) | 94,69 |
| Koolhydraten (g) | 11,44 |
| waarvan suikers (g) | 0,57 |
| Vetten (g) | 2,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,9 |
| Eiwitten (g) | 7,42 |
| Vezels (g) | 1,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
