De crostoni alle acciughe zijn een heerlijk voorgerecht typisch voor de Italiaanse keuken. Ze zijn eenvoudig te bereiden en hebben een uitgesproken en smakelijke smaak. De verse ansjovis geeft een unieke smaak aan het gerecht, terwijl de geraspte Parmezaanse kaas een romige toets toevoegt. Deze crostoni zijn perfect om het hele jaar door van te genieten en zijn ideaal om een maaltijd stijlvol te beginnen.
Haal de korst van de sneetjes brood en doop ze in 2 losgeklopte eieren met zout, bak ze goudbruin in boter, laat ze uitlekken en leg ze op de bakplaat
Meng de schoongemaakte en in stukjes gesneden ansjovis met eieren, Parmezaanse kaas en zout
Verdeel het mengsel over het brood en bak het ongeveer 20 minuten in een hete oven
Bestrooi met peterselie en serveer warm
Oven
Pan
Italia
| Energie (kcal) | 216,27 |
| Koolhydraten (g) | 14,18 |
| waarvan suikers (g) | 1,27 |
| Vetten (g) | 11,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,35 |
| Eiwitten (g) | 13,18 |
| Vezels (g) | 1,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
