Crumiri zijn heerlijke knapperige koekjes, typisch voor de Piemontese traditie. Gemaakt met gele bloem, witte bloem, suiker, boter, eieren en vanille, zijn ze ideaal om te genieten met een kopje thee of koffie.
Leg de bloem in een berg op een werkvlak en plaats de vanilline en de suiker in het midden, meng
Maak opnieuw een berg en leg de eieren in het midden, werk het deeg
Voeg de zachte boter toe en blijf kneden
Vorm een bal, dek af met een doek en laat 30 minuten rusten
Maak veel rolletjes en snijd ze in stukjes van ongeveer 10 cm, druk ze plat en maak met een vork lijnen op het oppervlak
Buig de stukjes in een boog en leg ze op een ingevette bakplaat
Bak de koekjes 20 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven
Doop de helft van elke crumiro in verwarmde Nutella en laat opstijven
Kom
Blender
Spuitzak
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 405,87 |
| Koolhydraten (g) | 44,87 |
| waarvan suikers (g) | 13,96 |
| Vetten (g) | 23,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,8 |
| Eiwitten (g) | 6,72 |
| Vezels (g) | 1,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
