Crumiri zijn heerlijke knapperige koekjes, typisch van de Piemontese traditie. Bereid met maïsmeel, tarwebloem, suiker, boter, eieren en vanille, zijn ze ideaal om te genieten met een kopje thee of koffie.
Maak van de bloem een kuil op het werkblad en doe in het midden de vanilline en de suiker, meng
Maak weer een kuil en voeg de eieren in het midden toe, kneed vervolgens
Voeg de zachte boter toe en blijf kneden
Vorm een bal, bedek met een theedoek en laat 30 minuten rusten
Rol veel rolletjes en snijd ze in stukjes van ongeveer 10 cm, druk ze plat en maak met een vork strepen op het oppervlak
Buig de stukjes tot een boog en leg ze op een ingevette bakplaat
Bak de koekjes 20 minuten op 200 graden in een voorverwarmde oven
Doop de helft van elk crumiro in de verwarmde Nutella en laat uitharden
Kom
Mixer
Spuitzak
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 395,89 |
| Koolhydraten (g) | 43,25 |
| waarvan suikers (g) | 13,46 |
| Vetten (g) | 22,64 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,44 |
| Eiwitten (g) | 6,92 |
| Vezels (g) | 1,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
