De culurzones zijn een typisch gerecht uit de Sardijnse traditie. Het zijn heerlijke gefrituurde ravioli gevuld met aardappelen, pecorino kaas, uien, knoflook en verse munt. Gearomatiseerd met reuzel, zijn de culurzones krokant van buiten en zacht van binnen. Perfect om te genieten als voorgerecht of hoofdgerecht. Ontdek hoe je ze kunt bereiden met dit eenvoudige recept!
Bereid het deeg met water, bloem en een beetje zout
Kook de aardappelen
Fruit in de reuzel een mengsel van knoflook, ui en munt
Druk de aardappelen door een aardappelpers, meng het gefruite mengsel en de geraspte kaas erdoor en vul de ravioli
Breng op smaak met verse tomaat en een snufje geraspte pecorino
Deegroller
Snijmachine
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 183,4 |
| Koolhydraten (g) | 28,05 |
| waarvan suikers (g) | 1,42 |
| Vetten (g) | 4,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,66 |
| Eiwitten (g) | 7,91 |
| Vezels (g) | 1,47 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
