Zorg dat je muffinvormpjes hebt. Doe de suiker en de op kamertemperatuur gebrachte boter in een kom en klop met de mixer tot een romige massa
Voeg de eieren, het zout, de vanilline en de geraspte citroenschil toe en klop; voeg als laatste de gezeefde bloem en het bakpoeder toe
Roer met een houten lepel totdat het beslag homogeen is
Verdeel het beslag over de vormpjes en let erop het halve volume niet te overschrijden; tijdens het bakken mogen de cupcakes niet over de rand komen
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 20 minuten tot ze licht goudbruin aan de bovenkant zijn
Cupcakevormpjes
Handmixer
Spuitzak
| Energie (kcal) | 318,84 |
| Koolhydraten (g) | 35,59 |
| waarvan suikers (g) | 21,55 |
| Vetten (g) | 18,23 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,22 |
| Eiwitten (g) | 4,92 |
| Vezels (g) | 0,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
