De bruschetta is een klassiek voorgerecht uit de Italiaanse keuken, eenvoudig maar rijk aan smaak. Het bestaat uit sneetjes oud bruin brood, geroosterd en ingewreven met knoflook, op smaak gebracht met extra vergine olijfolie en zout. De bruschetta kan worden verrijkt met extra ingrediënten zoals verse tomaten, mozzarella of rauwe ham. Het is een veelzijdig gerecht en ideaal om een maaltijd op een heerlijke en lichte manier te beginnen.
Rooster het brood, wrijf het zorgvuldig in met knoflook, leg het op een (rustieke) schaal, besprenkel het met een beetje olie, voeg een beetje zout toe en serveer het goed warm.
Grill
Snijplank
Bewaar de overgebleven bruschetta maximaal 2 dagen in de koelkast.
De bruschetta is een typisch voorgerecht uit de Italiaanse keuken, afkomstig uit Midden-Italië.
Italia
