Dentici uit de oven zijn een smakelijk visgerecht typisch voor de mediterrane keuken. De dentici worden in de oven bereid met knoflook, olijfolie, peterselie, zout, peper en een scheutje wijnazijn die een unieke smaak geeft. Dit recept is eenvoudig te bereiden maar heeft veel effect, perfect voor een speciale maaltijd of een avond met vrienden. Ovengebakken dentici zijn zacht en sappig en passen goed bij lichte bijgerechten zoals gemengde salade of gegrilde groenten.
Maak de dentici schoon en haal de ingewanden eruit
Doe wat knoflook, peterselie, zout en peper in de buik van de vissen
Leg de dentici in een ingevette ovenschaal, giet de overige olie en de azijn erover, bestrooi met zout en zet ze in de hete oven
Schep af en toe het vocht van de bodem van de schaal en giet het over de vis zodat deze niet te droog wordt
Ovenschaal
Meetglas
Kom
Italy
| Energie (kcal) | 50,35 |
| Koolhydraten (g) | 0,13 |
| waarvan suikers (g) | 0,13 |
| Vetten (g) | 5,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,79 |
| Eiwitten (g) | 0,05 |
| Vezels (g) | 0,02 |
