De dieet bechamelsaus is een lichte en gezonde variant van de klassieke bechamelsaus. Gemaakt met magere melk, bloem 00 en grana kaas, heeft het een delicate smaak en minder calorieën dan de traditionele versie.
Gebruik een garde of een houten lepel om de bloem koud in de melk te mengen zodat er geen klontjes ontstaan
Breng het aan de kook op matig vuur gedurende 15-20 minuten en roer voortdurend
Voeg de grana, het zout en de nootmuskaat toe
Pan
Garde
Italia
| Energie (kcal) | 62,99 |
| Koolhydraten (g) | 8,86 |
| waarvan suikers (g) | 5,05 |
| Vetten (g) | 1,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,71 |
| Eiwitten (g) | 4,72 |
| Vezels (g) | 0,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,31 |
