De Dronken Biefstukken zijn een traditioneel Toscaans gerecht, beroemd om zijn intense en sappige smaak. De kalfslapjes worden gemarineerd in rode wijn om ze bijzonder mals en smakelijk te maken. De marinade maakt ze 'dronken' omdat de wijn ze een rijke en diepe smaak geeft. Ze worden vervolgens gekookt met knoflook, peterselie en gepelde tomaten om een smakelijke saus te verkrijgen die bij de biefstukken wordt geserveerd. Een onweerstaanbaar hoofdgerecht, ideaal voor een speciaal diner.
Bak de biefstukken in de reeds hete olie, voeg zout en peper toe
Haal ze uit de pan en giet een glas rode wijn in de pan en laat het verdampen
Voeg een mengsel van knoflook en peterselie en de tomaten toe, kook een paar minuten en giet alles over de biefstukken
Serveer warm
Pan
Bewaar de dronken biefstukken maximaal 2 dagen in de koelkast.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 45,34 |
| Koolhydraten (g) | 2 |
| waarvan suikers (g) | 2 |
| Vetten (g) | 0,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,19 |
| Eiwitten (g) | 7,7 |
| Vezels (g) | 0,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
