De frittata met druiven is een zoete lekkernij die typisch is voor de herfst. Dit eenvoudige en smakelijke nagerecht wordt bereid met zwarte druiven, eieren, boter en een vleugje kaneel. De zachte textuur en de combinatie van zoetheid en zuurte van de druiven maken deze frittata tot een onweerstaanbaar dessert.
Maak de druiven schoon en laat ze 1 uur marineren in een kom met suiker en brandy
Klop de eidooiers met het paneermeel en voeg voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten toe
Verhit de boter in een koekenpan en giet het eimengsel erin
Laat het stollen en verdeel vervolgens de druiven erover
Haal de pan van het vuur en zet hem enkele minuten onder de hete grill in de oven
Serveer de frittata koud, bestrooid met poedersuiker en kaneel
Antiaanbakpan
Kom
Garde
Bewaar de frittata met druiven in de koelkast, afgedekt met vershoudfolie, maximaal 2 dagen.
Italy
| Energie (kcal) | 82,7 |
| Koolhydraten (g) | 15,21 |
| waarvan suikers (g) | 14,89 |
| Vetten (g) | 1,79 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,81 |
| Eiwitten (g) | 1,82 |
| Vezels (g) | 1,31 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
