Duitse Goulash

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Vries het stuk vlees gedeeltelijk in om het gemakkelijker te snijden en snijd het vervolgens in plakjes van 1 cm dik

2. STAP 2 VAN 10

   Verdeel elke plak in reepjes en snijd deze vervolgens in blokjes

3. STAP 3 VAN 10

   Smelt de boter in een pan en bak de fijngehakte uien op matig vuur gedurende 3-4 minuten, terwijl je voortdurend roert met een houten lepel

4. STAP 4 VAN 10

   Bestrooi de gebakken uien met een theelepel paprikapoeder en zet het vuur laag, zodat het pittige poeder kan worden opgenomen door de saus en de uien

5. STAP 5 VAN 10

   Let op dat het niet verbrandt

6. STAP 6 VAN 10

   Voeg de tomatenpuree toe en roer goed om het goed te mengen, giet dan de azijn erbij

7. STAP 7 VAN 10

   Zout de vleesblokjes en doe ze in de pan, breng het geheel op smaak met knoflook, komijn en marjolein

8. STAP 8 VAN 10

   Giet zoveel water over de bereiding dat het net onder staat en laat het op matig vuur en met een deksel erop 20 minuten koken

9. STAP 9 VAN 10

   Voeg na de aangegeven tijd de geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe

10. STAP 10 VAN 10

    Giet meer water erbij zodat de ingrediënten bedekt zijn en zet de stoofpot in de voorverwarmde oven (150 graden) in een open pan voor een paar uur

Suggesties

• Koekenpan

• Pan

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)