Porcini-paddenstoelen met prosciutto zijn een heerlijk bijgerecht, perfect om vleesgerechten en hoofdgerechten te begeleiden. De porcini-paddenstoelen worden samen met prosciutto crudo gebakken en op smaak gebracht met knoflook, droge witte wijn, marjolein, olijfolie, zout en peper. Het resultaat is een smaakvol en aromatisch gerecht dat de smaak van de paddenstoelen en de prosciutto benadrukt.
Maak de paddenstoelen schoon en scheid de hoeden van de stelen
Hak deze fijn samen met de prosciutto en fruit ze op laag vuur in een pan met twee eetlepels olijfolie
Giet een half glas witte wijn erbij en laat het verdampen
Voeg de fijngehakte knoflookteen en de fijngehakte marjolein toe
Laat het goed op smaak komen
Leg de hoeden van de paddenstoelen in de pan en zet het vuur lager
Laat 30 minuten garen en schud de pan af en toe
Zout en peper naar smaak, haal van het vuur en serveer
Koekenpan
Mes
Italy
| Energie (kcal) | 88,02 |
| Koolhydraten (g) | 1,2 |
| waarvan suikers (g) | 1,03 |
| Vetten (g) | 5,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,37 |
| Eiwitten (g) | 6,88 |
| Vezels (g) | 2,1 |
| Uitverkoop (g) | 0,39 |
