Eekhoorntjesbrood met Prosciutto is een heerlijk bijgerecht, perfect om te serveren bij vlees en hoofdgerechten. De eekhoorntjesbrood wordt gebakken met prosciutto crudo en op smaak gebracht met knoflook, droge witte wijn, marjolein, olijfolie, zout en peper. Het resultaat is een smaakvol en aromatisch gerecht dat de smaak van de paddenstoelen en de prosciutto versterkt.
Maak de hoeden schoon en scheid ze van de stelen
Hak de stelen samen met de prosciutto fijn en bak ze op laag vuur in een pan met twee eetlepels olie
Giet er een half glas wijn bij en laat het verdampen
Voeg de fijngehakte knoflook en marjolein toe
Laat goed op smaak komen
Leg de hoeden van de paddenstoelen in de pan en zet het vuur lager
Laat 30 minuten koken en beweeg af en toe de pan
Zout en peper toevoegen, van het vuur halen en serveren
Pan
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 88,02 |
| Koolhydraten (g) | 1,2 |
| waarvan suikers (g) | 1,03 |
| Vetten (g) | 5,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,37 |
| Eiwitten (g) | 6,88 |
| Vezels (g) | 2,1 |
| Uitverkoop (g) | 0,39 |
