Eend met ananas is een smakelijk hoofdgerecht typisch voor Lazio. Het zachte vlees van de eend past perfect bij de zoete en sappige smaak van de ananas. Het recept vereist het langzaam koken van de eend met boter en ananas, wat het vlees een unieke en onweerstaanbare smaak geeft.
Maak de eend schoon en leg deze in een ovenschaal met een paar klontjes boter erop
Laat 35 minuten koken
Schil de ananas, snijd deze in plakken en verwijder het midden van elke plak
Snijd een deel van de ananasplakken in stukjes; deze zullen de kooksaus van de eend verlengen
Haal de eend uit de oven, leg deze op een schaal, giet de kooksaus erover en garneer met de hele ananasplakken
Pan
Mes
Snijplank
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen
Typisch gerecht uit de regio Lazio
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 137,17 |
| Koolhydraten (g) | 2,63 |
| waarvan suikers (g) | 2,63 |
| Vetten (g) | 7,15 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,55 |
| Eiwitten (g) | 15,65 |
| Vezels (g) | 0,26 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
