Eend met Wijn is een smakelijk en sappig gerecht, perfect voor een speciaal diner of een feestelijke gelegenheid. Dit recept maakt gebruik van eend van hoge kwaliteit en mousserende wijn Pinot Bianco om een unieke en onweerstaanbare smaak te creëren. De appels en witte druiven voegen een heerlijke zoetheid toe aan het gerecht. Probeer het en je zult iedereen veroveren!
Zout de eend van binnen en van buiten; leg hem in een ovenschaal met de boter, de geperste knoflook en de olie en bak hem in een hete oven op 210 graden gedurende 1 uur
Haal hem dan uit de schaal en houd hem warm
Ontvet de bakbodem, voeg de gehakte ui en wortel, in plakjes gesneden appels en ontpitte druiven toe en laat ze goudbruin worden
Giet er de wijn en een glas water bij, zout en peper en laat indikken
Verdeel alles rondom de eend en serveer
Grote pan
Houten lepel
Serveerschalen
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 3 dagen.
Het gerecht is afkomstig uit de regio Piemonte, in Italië.
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 144,46 |
| Koolhydraten (g) | 2,06 |
| waarvan suikers (g) | 2,06 |
| Vetten (g) | 7,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,62 |
| Eiwitten (g) | 16 |
| Vezels (g) | 0,31 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
