
De Eieren met worst zijn een heerlijk en veelzijdig bijgerecht. De eieren worden samen met de worst gebakken, die het gerecht een rijke en gekruide smaak geeft. Dit gerecht is afkomstig uit Midden- en Zuid-Italië en wordt vaak geserveerd bij het ontbijt of bij een brunch. Het is eenvoudig te bereiden en vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Eieren met worst zijn perfect voor een snelle maaltijd, maar ook voor een speciale gelegenheid.






Hak de worst grof en bak deze in een hete koekenpan zonder toevoeging van vet of kruiden
Wanneer hij mooi bruin is, besprenkel met de wijn en laat die verdampen
Beboter vier individuele ovenschaaltjes, verdeel op de bodem van elk wat worst en breek er bovenop de eieren
Zout licht en zet in een voorverwarmde oven op 180 graden totdat het eiwit zacht gestold is
Serveer direct warm
Koekenpan
Italy
| Energie (kcal) | 225,78 |
| Koolhydraten (g) | 0,33 |
| waarvan suikers (g) | 0,33 |
| Vetten (g) | 18,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,65 |
| Eiwitten (g) | 14,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,67 |