Eierenpuddingen zijn heerlijke voorgerechten op basis van eieren, gekookte ham en geraspte Parmezaanse kaas. Ze zijn luchtig en romig, perfect om een speciale dinner te beginnen of om gasten te verrassen. Dit recept is typisch voor de Italiaanse keuken en kan het hele jaar door worden genoten.
Klop de eieren met de melk
Voeg een stevige handvol Parmezaanse kaas, fijngehakt ham en een snufje zout toe
Meng goed en giet het mengsel in 4 ingevette puddingvormpjes
Bak de puddingen au bain-marie in een warme oven op 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten
Laat ze afkoelen en stort ze
Puddingvormpjes
Bewaar de eierenpuddingen in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Italy
| Energie (kcal) | 195,8 |
| Koolhydraten (g) | 0,16 |
| waarvan suikers (g) | 0,16 |
| Vetten (g) | 13,69 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,67 |
| Eiwitten (g) | 17,95 |
| Uitverkoop (g) | 0,91 |
