Engelse Muffins

Name: Engelse Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Bloem; 12 G Gist; 1 Eetlepel Suiker; 1 Ei; 1 Eigeel; 50 G Gesmolten Boter; q.b. Zout; 3 Eetlepels Melk

@tuduu

Categorie: Desserts

Engelse muffins zijn zachte cakejes die snel te bereiden zijn. Hun zachte textuur en delicate smaak maken ze perfect voor een heerlijke ontbijt of tussendoortje. Oorspronkelijk uit Engeland, zijn deze muffins ook in Italië erg populair geworden. Hun basisdeeg is verrijkt met eieren, gesmolten boter en melk, wat zorgt voor een romige noot en een omhullende smaak. Het geheim voor perfecte muffins is om de ingrediënten voorzichtig te mengen en het deeg zo min mogelijk te bewerken voor een zachte en lichte textuur.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem250G
Gist12G
Suiker1Eetlepel
Ei1
Eigeel1
Gesmolten boter50G
Zoutq.b.
Melk3Eetlepels

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Maak een kuiltje in de bloem met de gist en een snufje zout, giet de losgeklopte eieren in het midden en roer voorzichtig om klontjes te voorkomen
STAP 2 VAN 4
Als het deeg te stevig is, voeg dan de melk toe
STAP 3 VAN 4
Voeg tot slot de boter toe en meng
STAP 4 VAN 4
Verdeel het mengsel over 12-15 ingevette en met bloem bestoven vormpjes en zet in een voorverwarmde oven op 200 graden totdat de muffins gerezen en gekleurd zijn

Suggesties

Muffinvormpjes
Elektrische mixer

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur

Meer informatie

Je kunt de muffins personaliseren met chocoladedruppels of gedroogd fruit naar wens

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	334,02
Koolhydraten (g)	46,65
waarvan suikers (g)	4,76
Vetten (g)	13,18
waarvan verzadigd (g)	6,99
Eiwitten (g)	9,49
Vezels (g)	1,29
Uitverkoop (g)	0,37

Eiwitten
9,49g·13%
Koolhydraten
46,65g·66%
Vetten
13,18g·19%
Vezels
1,29g·2%