Exotische mosselen zijn een heerlijk zeevruchtengerecht met een verrassende combinatie van smaken. De mosselen worden gekookt in een romige saus op basis van banaan en appel, verrijkt met een vleugje kerriepoeder. Dit recept is perfect voor zeevruchtenliefhebbers die nieuwe en ongewone smaken willen ontdekken.
Was de mosselen en laat ze in een pan op hoog vuur gedurende 10 minuten opengaan
Laat de gesneden en gepelde ui in een pan met olie en boter fruiten, voeg zout en peper toe, voeg de in plakjes gesneden banaan, de in schijfjes gesneden appel, de geperste knoflook, een snufje kerrie en de room toe en laat 10 minuten koken
Giet de saus over de mosselen en serveer
Pan
Mes
Italia
| Energie (kcal) | 103,6 |
| Koolhydraten (g) | 5,49 |
| waarvan suikers (g) | 3,22 |
| Vetten (g) | 5,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,49 |
| Eiwitten (g) | 8,17 |
| Vezels (g) | 0,41 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
