Fagottini Ai Mirtilli

Name: Fagottini Ai Mirtilli
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 G Bloem; 2 Eieren; 80 G Suiker; 2 Eetlepels Citroensap; 2 Eetlepels Sinaasappelsap; 1 Glas Melk; n.v.t. Boter; 400 G Bosbessen; 1 Sinaasappel (geraspte schil); n.v.t. Zout; n.v.t. Poedersuiker

@tuduu

Categorie: Desserts

De fagottini ai mirtilli zijn heerlijke en delicate zoetigheden, perfect voor wie van fruitige smaken houdt. Het zanddeeg wordt gecombineerd met de zachte en geurige bosbessenjam, wat een onweerstaanbare combinatie creëert. Ideaal om bij elke gelegenheid van te genieten, zullen deze fagottini zowel jong als oud bekoren.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 25 minVoorbereiding: 25 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem100G
Eieren2
Suiker80G
Citroensap2Eetlepels
Sinaasappelsap2Eetlepels
Melk1Glas
Botern.v.t.
Bosbessen400G
Sinaasappel (geraspte schil)1
Zoutn.v.t.
Poedersuikern.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Klop de eieren met de helft van de suiker
STAP 2 VAN 9
Voeg beetje bij beetje de bloem toe, een snufje zout, de helft van het citrusvruchtensap en de melk
STAP 3 VAN 9
Meng zorgvuldig tot je een zeer zacht mengsel krijgt
STAP 4 VAN 9
Karamelliseer snel de goed schoongemaakte bosbessen met de sinaasappelschil, de rest van het citrusvruchtensap en de suiker
STAP 5 VAN 9
Mix de helft ervan en laat de andere helft heel
STAP 6 VAN 9
Verwarm een beetje boter in een kleine crêpepan en maak met het beslag 8 pannenkoekjes
STAP 7 VAN 9
Plaats de bosbessenmousse in het midden van elke crêpe, voeg wat hele bosbessen toe en vouw ze dicht als een bundeltje
STAP 8 VAN 9
Bewaar een beetje saus en wat gekaramelliseerde bosbessen om te decoreren
STAP 9 VAN 9
Leg de crêpes per twee op dessertbordjes, decoreer met de apart gehouden bosbessen, bestrooi met poedersuiker en serveer

Suggesties

Koekjesvorm
Bakplaat

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de fagottini ai mirtilli in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

Meer informatie

De fagottini ai mirtilli zijn heerlijke mini-taartjes gevuld met een zoete en sappige bosbessenjam. Ze zijn perfect om te serveren als dessert of tussendoortje.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	128,66
Koolhydraten (g)	20,97
waarvan suikers (g)	13,52
Vetten (g)	3,1
waarvan verzadigd (g)	1,53
Eiwitten (g)	4,69
Vezels (g)	1,58
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
4,69g·15%
Koolhydraten
20,97g·69%
Vetten
3,1g·10%
Vezels
1,58g·5%