De fagottini ai mirtilli zijn heerlijke en delicate zoetigheden, perfect voor wie van fruitige smaken houdt. Het zanddeeg wordt gecombineerd met de zachte en geurige bosbessenjam, wat een onweerstaanbare combinatie creëert. Ideaal om bij elke gelegenheid van te genieten, deze fagottini zullen zowel jong als oud bekoren.
Klop de eieren met de helft van de suiker
Voeg beetje bij beetje de bloem toe, een snufje zout, de helft van het citrusvruchtensap en de melk
Meng zorgvuldig tot je een zeer zacht mengsel krijgt
Karamelliseer snel de goed schoongemaakte bosbessen met de sinaasappelschil, de rest van het citrusvruchtensap en de suiker
Mix de helft ervan en laat de andere helft heel
Verwarm een beetje boter in een kleine crêpepan en maak met het beslag 8 pannenkoekjes
Leg de bosbessenmousse in het midden van elke crêpe, voeg wat hele bosbessen toe en vouw ze dicht als een bundeltje
Bewaar een beetje saus en wat gekaramelliseerde bosbessen om te decoreren
Leg de crêpes per twee op dessertbordjes, decoreer met de apart gehouden bosbessen, bestrooi met poedersuiker en serveer
Koekjesvorm
Bakplaat
Bewaar de fagottini ai mirtilli in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
De fagottini ai mirtilli zijn heerlijke mini-taartjes gevuld met een zoete en sappige bosbessenjam. Ze zijn perfect om te serveren als dessert of tussendoortje.
Italia
| Energie (kcal) | 128,66 |
| Koolhydraten (g) | 20,97 |
| waarvan suikers (g) | 13,52 |
| Vetten (g) | 3,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,53 |
| Eiwitten (g) | 4,69 |
| Vezels (g) | 1,58 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
