Aanbiedingsproducten!
Hoe het werkt
Tuduu
  • Winkel
Heb je een bedrijf?
Tuduu
Tuduu

Contacten

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Over ons

Hoe het werkt

Sociaal

Instagram

Facebook

Linkedin

Algemene voorwaarden marketplace tuduu.it

Algemene voorwaarden mobiele app

Privacybeleid

Retourbeleid

Word partner

  1. Home
  2. Recepten
  3. Tuduu
  4. Fagottini Ai Carciofi
Fagottini Ai Carciofi

Fagottini Ai Carciofi

@tuduu

De fagottini ai carciofi zijn een heerlijk bijgerecht met een intense smaak en een romige kern. Het dunne deeg omhult een vulling van artisjokken, champignons en courgettes, verrijkt met de geur van knoflook en tijm. Perfect om te genieten tijdens een speciale lunch of diner.

Moeilijkheid: Gemiddeld
Kooktijd: 30 minKoken: 30 min
Voorbereidingstijd: 60 minVoorbereiding: 60 min
Land: Italia
tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties
  • Voor het deeg:
  • Bloem
    Bloem200g
  • Boter
    Boter100g
  • Zoutq.b.
  • Ei om te bestrijken1
  • Voor De Artisjokken:
    Voor de artisjokken:
  • Champignon200g
  • Courgettes100g
  • Prei50g
  • Wortelen50g
  • Artisjokken zonder stekels8
  • Knoflook
    Knoflookq.b.
  • Tijmq.b.
  • Citroenq.b.
  • Droge witte wijnq.b.
  • Olijfolie
    Olijfolieq.b.
  • Zoutq.b.
  • Peperq.b.
Categorie: Bijgerechten

Beschikbare producten

  • Farina di riso fine 1kg

    Farina di riso fine 1kg

    1 product
    € 6,30
  • Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    Burro al tartufo 80g - specialità artigianale

    1 product
    € 9,90
  • Cuori di Carciofo Violetto 190g

    Cuori di Carciofo Violetto 190g

    1 product
    € 9,20
  • Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

    Aglio Nero fermentato 3-4 bulbi 100g

    1 product
    € 14,90
  • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 product
    € 22,10

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 7

    Doe de bloem in een kom en meng deze met de zachte boter, kneed het met een snufje zout en 50 g

  2. STAP 2 VAN 7

    koud water

  3. STAP 3 VAN 7

    Werk het deeg vervolgens kort door en laat het 30 minuten in de koelkast rusten

  4. STAP 4 VAN 7

    Maak de artisjokken schoon van de buitenste bladeren zonder ze te breken, leg ze vervolgens in een pan met 2 teentjes knoflook, een takje tijm, een half glas wijn, 3 eetlepels olie, zout, peper en laat ze op matig vuur 10 minuten koken

  5. STAP 5 VAN 7

    Snijd de champignons en courgettes fijn; hak de wortel en prei en laat ze in een scheutje olie in een pan zacht worden, voeg vervolgens de courgettes en champignons toe en bak op hoog vuur

  6. STAP 6 VAN 7

    Vul de artisjokken met het aldus verkregen mengsel, rol vervolgens een deeg van 3 mm dik uit en wikkel de artisjokken erin

  7. STAP 7 VAN 7

    Bak ze 10 minuten op 250 graden in een porseleinen ovenschaal

Suggesties

  • Deegsnijder

  • Borstel om de artisjokken schoon te maken

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Macronutriënten (100 gr)

Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Energie (kcal)116,4
Koolhydraten (g)12,47
waarvan suikers (g)1,9
Vetten (g)5,14
waarvan verzadigd (g)2,9
Eiwitten (g)3,9
Vezels (g)3,92
Uitverkoop (g)0,07
  • Eiwitten
    3,9g·15%
  • Koolhydraten
    12,47g·49%
  • Vetten
    5,14g·20%
  • Vezels
    3,92g·15%
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën